在許多人的童年記憶裡，家裡的飯桌上總有一只圖樣樸實卻極具象徵意義的「大麵碗」，碗口寬大、瓷身厚重，印著藍白牡丹、蓮花或梅花的圖樣。這樣的碗，不只是一件餐具，它是許多客家家庭每日勞動後的慰藉，也是記憶裡湯氣蒸騰的溫度與情感。而這樣的食器，如今正靜靜地從我們的生活裡消失。...

這次和P先生回新加坡特別選了Habyt想邊住邊當參考案例，雖然原本是因為在雙溪的提案，想趁機會來實際體驗，但出發前兩天業主說不做了，一邊苦笑，一邊來寫這個廢棄國小創造的共居模式，在少子高齡化的時代我想已經是全球獨特優勢和商機了吧！

Some places exist for postcards, others for bucket lists. And then there’s Taitung - a place that slips under your skin and refuses to leave

台灣夜市，作為美食文化的縮影，總是擠滿了各式令人垂涎的地方小吃，從蚵仔煎到鹽酥雞，再到牛肉麵牛排，應有盡有。然而，仔細巡視這些攤位時，你會發現一個明顯的空缺：客家飲食。這不禁讓人疑惑，為什麼台灣夜市這片多元飲食的舞台，卻鮮少見到客家美食的身影？