這次和P先生回新加坡特別選了Habyt想邊住邊當參考案例，雖然原本是因為在雙溪的提案，想趁機會來實際體驗，但出發前兩天業主說不做了，一邊苦笑，一邊來寫這個廢棄國小創造的共居模式，在少子高齡化的時代我想已經是全球獨特優勢和商機了吧！

Chef Ted 身為主廚，我每天的工作除了創造出能讓人回味無窮的料理外，還要時刻思考我們的食物對環境的影響。現在，低碳餐點不僅是一種流行，更是一份責任！今天，我就以輕鬆又實用的角度，聊聊餐廳如何實踐低碳料理，既能讓顧客吃得安心，也能讓地球喘口氣。 低碳餐點是什麼？...